Miercoles 27 de Febrero del 2013
  

Queria enseñaros lo que e echo con mucho cariño para comuniones es una mesa dulce de comunion espero que os guste.

Os la voy a enseñar por pasos y al final os la mostrare entera.

                      
                                         Estos son los cake pops.

                                       Cup cakes.

                              Galletas con foto comestible.

                                             La tarta de la comunion.

                            Mesa dulce de comunion.

La mesa consta de los cake pops, las galletas , los cupcake y por ultimo la tarta es todo comestible las fotos estan echas en papel comestible y el marco de la tarta es fondant.


Espero que os haya gustado animaros y comentar si os gusta o no bueno os dejo y espero que mañana paseis un gran dia de Andalucia^_^

 

 

 

Jueves 24 de Febrero de 2013.


Al final me decidí por cupcakes de oreo, y aquí os los traigo, estaban de escándalo:

 

 

 

 

Y si tenéis alguna despedida de solteros/as aqui tenéis unas galletitas muy monas:

                                                             Pichita elegante

                                          Pichita mala

                                                            Ay!! ese culito

 Espero que os haya gustado y si no que os hayáis reido un rato con ellas.
Besos ^_^

Sábado 23 de Febrero de 2013.

Aunque el tiempo no acompaña hoy os traigo mi tarta primaveral, espero que os guste:

 

 

A ver si con esta tarta empezara ya el buen tiempo.
Que descanseis y gracias por seguir dia a dia mi trabajo.
Besos ^_^ 



Esta tarta la vi cuando fui a la tienda dehtt://blog.nubesdeazucaryalgodon.es
Y me encanto e intentado hacerla lo mejor que e podido .

Seguimos con el vocabulario.

 Martes 19 de Febrero de 2013.

 Ayer os dejé a medias si terminar el vocabulario que os sonaba chino, así que seguimos, atentos tod@s:


Frosting o icing:
El frosting es cualquier relleno que usemos para nuestras tartas con textura cremosa, como una crema hecha a base de mantequilla (Buttercream.).
El icing podemos usarlo  para la glasa que se usa para decorar galletas.
Ambas cosas se pueden comprar ya echas para añadir agua o mantequilla.


Candy melts o chocolate:
Son pequeñas pastillas de chocolate de colores, ¿diréis que el chocolate se puede teñir?Sí, pero es un lío, los tintes tendrían que ser especiales para chocolate, vamos lo mejor es candy melts.


Crisco:
Es una grasa vegetal que se usa para algunas recetas, es incoloro, yo solo lo uso para ablandar el fondant.


Desmoldante:
Para mí el mejor invento del mundo, es un spray que se echa en el molde de nuestros bizcochos y el molde sale limpio, se desmolda que da gusto.


Sprinkles:
¿Nunca lo habéis oído verdad?
Pues en este mundo no pararéis de oirlo, son las decoraciones de azúcar, como las perlitas que esparcimos sobre nuestros cupcakes y creaciones       

 Bueno esto es todo por hoy, mañana tocará algo dulce.
Que descanséis ^_^


 bueno deciros a todos que el vocabulario no es mio si no copiao de Elena una persona a la que admiro y desde hoy mas un abrazo aqui os dejo el enlace a su bloghtt://blog.nubesdeazucaryalgodon.es gracias elena

Vocabulario.

 Lunes 18 de Febrero de 2013.

Aquí estoy otra vez hoy os traigo un poco de vocabulario para que no os suene a chino, porque cuando escucheis cosas como frosting,icing...  o algo parecido, pensaréis que estoy loca.Pues no, no estoy loca

Extractos y aromas:
El que más usaremos será el aroma o extracto de vainilla

Extracto:
El extracto tiene mayor sabor y es mucho más natural, y usamos menos cantidad que con el aroma, los mejores en pasta 

Aromas:
Son artificiales y su sabor no es tan intenso, así que tendremos que usar más.

Azúcar glass o icing sugar:
Hay varios tipos de azúcar como todos sabéis está el azúcar blanco, azúcar moreno, azúcar glass... y ahora tenemos el icing sugar, que es un azúcar mucho más fino que el azúcar glass
¿Puede haber azúcar más fino que el glass? 
Pues sí, y esto lo notaremos a la hora de hacer nuestros cupcakes porque usando la normal notaremos la ''buttercream'' (Crema de mantequilla.) arenosa este tipo de azúcar no lo encontraréis en tiendas normales, también deciros que no vale moler azúcar con la Thermomix, tiene que ser icing sugar.

Fondant:
Es la pasta de azúcar que usamos para decorar o forrar nuestras tartas. Podéis comprarlo de colores o blanco y cuando lo uséis guardarlo en un tapper o film, toda medida es poca.

Tintes:
Hay varios tipos de tintes: en gel, en polvo, en pasta o en líquido.
El líquido para el fondant quitaroslo de la cabeza, para el fondant lo mejor es en pasta o en gel, y por último los tintes en polvo. Los usamos para pintar nuestras creaciones.


Bueno para no aburriros seguiremos con el vocabulario mañana.
Espero que halláis aprendido algo.


Si quereis preguntar algo ya sabéis donde encontrarme.

Un saludo ^_^   
    

   Domingo 17 de Febbrero de 2013.

 Buenos dias a tod@s, hoy os muestro la satisfacción de una persona al ser felicitado por su pareja al recibir una de mis tartas. 

  Gracias a todos los que habeis confiado en mi en este día tan especial, seguir confiando que no os fallaré.
Y esto es lo que me motiva para seguir confeccionando mis tartas.



  Estad atentos que mañana hay mas.
 Besos. ^_^ 

 Martes 12 de Febrero de 2013.

  Hola a tod@s, lo prometido es deuda, aqui esta la tarta que os prometi ayer.
Y como no podia ser menos es para el dia de San Valentín:

  

 Que os parece, si no estais enamorados ya estais tardando.
 Bueno os dejo hasta mañana, que lo paseis bien.
Si quereis alguna ya sabeis donde encontrarme. 

  Lunes 11 de Febrero de 2013.

  Volvemos a empezar la semana y hoy por aqui un poco pasada por agua.
Hoy he preparado algo para el dia de San Valentín, espero que  os gusten:

      Si no sabes como decirle a tu pareja que la quieres aqui tienes unas galletas personalizadas con la frase que quieras.

  Un Tú y Yo de cupcakes con rosas para que la pareja disfrute junta comiendose estos cupcakes.

Bueno os dejo que voy a pensar en la tarta que voy a hacer mañana, ya os la enseñare!! 
Que descanseis y disfruteis de vuestra pareja y el que no tenga que lo disfrute como quiera. ^_^     

 Espero que os haya gustado esta entrada.

  Domingo 10 de Febrero de 2013.
 

  Hola ¿os sobraron mantecados de navidad?
 ¿quereis darle una salida digna?

 En Granada hay un dulce típico para estas fechas, se llama cuajada de carnaval y aqui os dejo la receta paso a paso:

 Ingredientes:

400 gr  de mantecados.

150 gr de almendras en cubitos.

25 gr de harina de maíz maizena.

3 huevos.

100 gr de azúcar.

300 gr de leche.

1 cucharadita de esencia de limón.

Cabello de ángel al gusto.

Aceite de oliva.

Azúcar glass.

Canela.

 Elaboración:
  En un cuenco ponemos la leche, el azúcar, la maizena, los huevos y la esencia de limón. Mezclamos y reservamos.


 

En un cazo ponemos un poco de aceite con las almendras hasta que estén doradas, añadimos la mezcla reservada a las almendras.

 Y cocinamos a fuego medio hasta que espese.

 Machacamos los mantecados, para esto conté con la ayuda de mi hija Ainhoa y su amiga Elena sin ellas no hubiera sido lo mismo.

 En un molde ponemos una capa de mantecados, nos aseguramos de que estén compactos, encima ponemos una capa finita de cabello de ángel.

 Encima una capa de la crema, después otra capa de mantecados, otra capa de cabello de ángel, otra de crema y terminamos con una capa de mantecados, ponemos una generosa capa de canela y por último el azúcar glass.

  Guardamos en la nevera 30 min, y lista para tomar, és un postre que no deja indiferencia.

 Espero que os haya gustado.